madeirasky eller en mørk reduktion

som gennem flere årtier har været blandt bannerførerne for appellationens kvalitet

mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald

hvorfor Margaux ofte forbindes med elegance frem for muskler

Givry Teppe Des Cheneves Domaine Lumpp, 2023 Château Canon Chaigneau madeirasky eller en mørk reduktionDomaine Lumpp Chardonnay 2023 fra Givry i Bourgogne giver frisk frugt, fin mineralitet og diskret fad, som gr den bde spndende og let at drikke. Om vinen Domaine Lumpp arbejder i Givry, hvor Chardonnay trives godt p kalk og lerjord, som giver bde friskhed og lidt fylde i vinen. Her er fokus typisk p sunde druer, lavt udbytte og et arbejde i marken, der skal holde frugten ren og prcis. Det passer godt til Bourgogne, hvor balance ofte betyder mere end