der i over 115 år er blevet dyrket og plejet af familien McIlhenny på Avery Island i Louisiana

men har alligevel en fyldig

Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit håndværk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mälzer

Smager også fantastisk til sushi

Brick-dej, rund, ca. ø 27 cm, tynd som papir, 170 g, 10 ark marke-de-cecco der i over 115 årEn basisingrediens til bagvrk og helkkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Af disse tynde hvededejplader kan man fremstille de traditionelle nordafrikanske bricks (fyldte dejretter) samt forrsruller, grntsagsposer og dejlommer. Dejen egner sig perfekt til friturestegning.