et meget lavt fordampningspunkt

Druesammensætningen er Cabernet Sauvignon (54 %)

Vinen har muskler nok til stegeretter eller simremad

så vinen fremstår med god friskhed

Ribera del Duero Esencia 2021 Juleæsker et meget lavt fordampningspunktSom navnet Esencia antyder, er der fart over feltet i Escuderos topvin. Eloy Escudero top vin fra det bedste omrde Eloy Escudero er en mindre, familieejet vingrd, der producerer forrygende kvalitet til realistiske priser fra egne marker i hjertet eftertragtede Olmedia del Roa, hvor flere af de allerbedste producenter ogs enten ejer marker eller kber druer fra. Markerne ligger i 850 meters hjde, hvor vinstokkene hrdes af forholdsvis korte, men varme