longer fermentation and minimal filtration — an approach that gives tawnys with a clear Douro identity and a more authentic expression of oxidative ageing

Hos Domaine Truchetet repræsenterer denne cuvée et mere klassisk Bourgogne-udtryk med fokus på balance mellem dybde og friskhed

Sambrena Bianco er La Novellas “frie” hvide vin fra højderne mellem Firenze og Siena

delvis hel klase (en andel whole-cluster)

2025, vom Schiefer Riesling trocken Champagne longer fermentation and minimal filtrationvom Schiefer Riesling trocken er Carlo Schmitts trre basis Riesling fra Mosel, hvor navnet peger direkte p regionens skiferholdige terroir. Weingut Carlo Schmitt ligger i Leiwen og drives som et lille familiebrug med fokus p klassisk Mosel Riesling. Vinen fungerer som husets rene introduktion til tr Riesling med lav alkohol og tydeligt fokus p skiferjord.