som trods udfordrende vejrforhold har produceret fremragende frugt i Saint-Émilion

Til en mere klassisk ret fra Bordeaux er den stærk med entrecôte med bearnaise eller confit de canard

der straks vækker nysgerrigheden

der antyder dens elegance og raffinement

Domaine Vaisse Pur Igp Pays D'herault, 2021 Laplagnotte Bellevue som trods udfordrende vejrforhold harDomaine Vaisse Syrah Languedoc 2021 er mrk, krydret og elegant, med syrah fra Pays dHrault og den kalk og lerjord, som giver spndstighed. Om vinen Domaine Vaisse arbejder i Pays dHrault i Languedoc, hvor Syrah trives i et varmt klima, men stadig kan bevare friskhed, nr markerne ligger p kalk og ler. Den type jord giver ofte en god balance mellem modning og struktur, og det mrkes isr i vine, der skal have bde mrk frugt og et kligt, mineralsk trk. 2021