I cocktails: Perfekt base i fx Martini

rødlige toner

som Joan Simó udnytter ved at arbejde parcel for parcel og vinificere meget præcist

koncentration og kompleksitet mødes i et helt usædvanligt udtryk

Forest Whisky Blend 26 Italiensk Spritz I cocktails: Perfekt base iDestilleret byg fra Cheshire med vildgr og eget kildevand. Dette blev derefter modnet i egetr under Cat & Fiddle, fr det blev blandet med andre udvalgte whiskyer p destilleriet. En sidste, overddig smagsfase blev tilfjet ved at lade blandingen hvile i nye engelske egetrsfade her i klderen p The Forest Distillery. Resultatet er en distinkt glat og lys whisky af allerhjeste kvalitet. Den har en delikat sdme, som er smukt balanceret af det engelske