Bogen omsætter denne viden til tre grundlæggende principper:

Hvis den spises med sushi er det godt at lave den som en ponzu

som tager imellem 18-24 måneder

Japansk ristet grøn te

Leksikon over gamle danske grøntsagssorter - 2 bind - Af Svend Erik Nielsen Opskrifter Bogen omsætter denne viden tilBeskrivelse Dette leksikon i 2 binde er til dig, der er frnrd eller blot dybt interesseret i den spiselige og kultiveret diversitet blandt danske grntsagssorter. Det frste opslagsvrk af sin art i Danmark og fuldstndig fantastisk at have p sin hylde. MH Bogen "Leksikon over gamle danske grntsagssorter kulturhistorie, beskrivelser, fravl og fde", skrevet af Svend Erik Nielsen, er et opslagsvrk over gamle danske handelssorter af de vigtigste frformerede