I duften finder man masser af mørke bær og frugt

skovbund og vanille

derfor anbefales det at dekantere den eller køre den gennem et tefilter inden du drikker den

Vi kommer til at smage på ialt 7 vine fra

Ollier Taillefer Grande Reserve Faugeres AOP 2020 Øko Pinot Noir I duften finder man masserOllier Taillefer er navent p en familiegrd i Faugeres i Sydfrankrig, nu drevet af 6 generation i form af Florent Ollier. Jordbunden her bestr af gamle havaflejringer af lss og mergel, som er mere end 300 millioner r gammel og er med til at give dybde og kompleksitet til vinene herfra. Grden blev i 2009 certificeret kologisk og nrmer sig i dag mere biodynamiske principper. Vinhuset er bygget af sandsten og kan derfor nde, og alt foregr via tyngdekraft