Denne danske bitter trækker spor tilbage til

Til sidst modnes vinen i 4-6 måneder på franske træfade

hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel

hvoraf 80% er nye og resten bruges for anden gang

BRUT VINTAGE, GRAPHIC GIFT BOX Champagne Louis Roederer Charmerende Denne danske bitter trækker sporKun i de bedste rgange udvlger Louis Roederer vine til Brut Vintage. Med denne vin nsker Roederer at fremhve de individuelle karakterer af den enkelte rgang. 2014 er lavet p 71% Pinot Noir og 29% Chardonnay. Efter den alkoholiske gring gennemgik 20% af vinen en malolaktisk gring, og derefter blev 25% af vinen modnet p trfade. 2. gringen p flaske varede i 4 r. Den likr, man tilstter under degorceringen (liqueur de dosage, 8 g. l. i 2014,) er sammensat