creme de cassis and blackberries

grønne æbler og et subtilt præg af ristede mandler og brioche

On the palate

Klaserne ryger hele i pressen

Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Jeroboam (300CL) Sidste chance creme de cassis and blackberriesNr man gerne vil hylde grundlggeren Pierre Moncuit, som samtidig er ens oldefar, er det selvflgelig ndt til at vre med druer fra familiens egen Grand Cru mark. Den ligger ganske tt p Mesnil sur Oger og er det er alene Chardonnay, som bliver hentet herfra til denne vin. Med andre ord Blanc de Blancs. Winemaker Nicole Moncuit lader den gre p rustfri stltank og giver den rundt to rs lagring p flaske inden degorgering. Dosagen ligger p 7g l, s vi er ude i