Clairette & Cinsault grapes

The wine is spontaneously fermented in steel tanks and bottled early as pétillant naturel – without fining

green apple and white flowers

Disgorged November 2023

2023, Zibbibo Card Clairette & Cinsault grapesZibibbo fra Gaudioso er en siciliansk hvid orangevin lavet p 100 % Zibibbo det lokale navn for Muscat dAlexandrie, en aromatisk drue med historiske rdder omkring Middelhavet. Druerne kommer fra Trapani omrdet, og vinen laves med spontangring i stl uden temperaturkontrol, s druens parfumerede karakter holdes frisk, energisk og mere direkte end tung. En levende og solrig naturvin fra Sicilien med lavt svovlindhold.