Tanninerne giver en struktur

og omkring 80% af vinstokkene menes at være originale

når de er krydret med sherry

Nu kan vi roligt kalde den Californiens nationaldrue

Ryan Roark, MSG, Santa Barbara, 2020 Perlage Tanninerne giver en strukturMSG = Mourvedre Syrah Grenache, men kunne ogs st for Madison Square Garden. Ryan vlger at stte bogstaverne i omvendt rkkeflge, med den drue der er mest af til sidst. Et blend der er typisk for det sydlige Rhone, som ogs laver store vine her i Santa Barbara. Druerne er alle hstet fra Demetria Estate og der er kun fremstillet 130 kasser af denne unikke vin. Stor fylde og smagsintensitet. Vinen springer op af glasset med friskkvrnet sort peber og brombr