Vinen er drikkemoden nu og vinder ikke nævneværdigt ved yderligere flaskelagring

Côte de Brouilly

Giacondi viser

kan man ilte vinen i en times tid inden servering ved 17° af et rummeligt ’bordeaux’-glas

Sherry Manzanilla Charito NV Ruwer Vinen er drikkemoden nu ogManzanilla Charito er udelukkende fremstillet p palomino druer Charito er Emilio Hidalgos friske manzanilla, fremstillet udelukkende af palomino druer fra vinmarker omkring Sanlcar de Barrameda. Det siges, at markernes og lagrenes nrhed til havet giver manzanillaerne en srlig salt karakter. Det kunne dog ogs tnkes, at grstammerne i fadenes flor lag pvirker vinen i denne retning I det lidt kligere og fugtigere Sanlcar de Barrameda bliver florlaget lidt