som man også finder i miso eller sake

bør de først males eller knuses i en morter kort før brug

Anbefales til Bourgogne- og Bordeaux-vine

Magasinet ÖKO TEST tildeler deres „æblejuice fra frugtplantager“ karakteren „SEHR GUT“ (meget god)

Valrhona Ivoire, hvid couverture, callets, 35 % kakaosmør, 250 g marke-greenplan som man også finder iProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Den hvide chokolade med 35 % kakaosmr er let sd, har delikate mlkearomaer og en meget fin konsistens. Denne couverture er velegnet til konditorvarer, forme, fyld og chokoladeprodukter. Lige s velegnet til isfremstilling og til overtrkning af praliner.