blåbær og peber

Det spiller ingen rolle

Halvdelen af mosten fermenterer i nye franske egetræsfade efterfulgt af 3 måneders lagring

rig på moden

Volnay 1. Cru Les Santenots 3 liter 50127_pim_bftysk blåbær og peber1er Cru marken Les Santenots ligger officielt lige syd fra Volnays kommunegrnse i Meursault kommunen. Hvidvine fra marken skal derfor benvnes Meursault, mens rdvinene gerne m bre navnet Volnay p etiketten. Markens mesoklima er blandt omrdets bedste, og nogle af de bedste Volnay vine kommer herfra. Vinene fra Les Santenots adskiller sig fra resten af Volnay ved at have en betydeligt hrdere kalksten i jorden samt en rdere ler pga. et strre indhold af