Beerenauslese er én af de tyske vinskatte: en sjælden vin lavet på botrytiserede druer

men erfaringen viser

Smagsnoter: Intens og fyldig - for en Bourgogne

Her er det deres ældste brandy

Pierre Ferrand Cognac Vintage 2002 Single Cask DISTRICT_Cockburn's White Heights Beerenauslese er én af deKldermester Alexander Gabriel har bnet dren til skatkammeret under det gamle Maison Ferrand og fundet en hndfuld fade, som var s ekstraordinre, at det ville vre synd at blende dem med andre fade. De er derfor tappet som single casks det ser man tit med fx skotsk whisky, men det er stadig en ret usdvanlig praksis i Cognac. De er desuden tappet ved den naturlige alkoholstyrke uden filtrering. Dette er en cognac fra det fineste omrde, Grande Champagne,