når der skal funderes over tilværelsen

hvorefter mosten gærer køligt for at fange de frugtige og blomstrede elementer i mosten

hvor vinens duft får lov at udfolde sig

Les Allées de Cantemerle er 2

Colheita 1998 Fine Rich Madeira Piemonte når der skal funderes overSMadeira Colheita 1998 er en Fine Rich Madeira, som stammer helt og holdent af hndhstede tinta negra mole druer fra 1998 hsten. Vinifikationen foregr med naturgr p rustfri stltanke efter afstilkning af druerne. Gringen standses med vinsprit med ca. 100 gram restsukker liter i behold. Herefter flger den proces, der gr madeira sregen; den traditionelle, varme lagring. Her anvendes den omkostningskrvende canteiro metode, hvor vinen modner i gamle 600