Den relative store andel af Chardonnay i ”Collection 242” giver en umiddelbar og delikat aroma af modne

som er klassisk for Chianti

Men de fleste vine fra Pommard fortjener stadig at blive gemt i nogle år

Whiskyen har som sagt lagret 3 år på first fill amerikanske egetræsfade

2023 BOURGOGNE CHARDONNAY DOMAINE HUMBERT Cardhu Den relative store andel afBourgogne Chardonnay fra Domaine Humbert Frres er rent faktisk den eneste hvidvin, som laves p ejendommen. Den laves p Chardonnay druer fra parceller, der ligger meget tt p de flade omrder i Gevrey Chambertin, inden for AOC Bourgogne, og i Hautes Ctes de Nuits, som har tradition for at producere Chardonnay. De forskellige jordbundsforhold i parcellerne giver vine i forskellige stilarter under den separate vinificering, som tillader vingrden at