Efter presning får juicen 8-9 måneder på franske egefade

Der bruges kun lidt eller ingen kemisk gødning

En del af Pinot Noir-druerne er vinificeret som rødvin

Den kommer fra gamle vinstokke i Avize

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Champagnesalg Efter presning får juicen 8-9Denne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn