fint perlespil

langt længere end lovkravet på 9 måneder

Quinta dos Muros

Boal er ikke alene navnet på druen men også en ledetråd til vinens stil og sødmegrad

Pinot Noir Selection Reserve 2021 østrig fint perlespilPinot Noir Rserve er en strkt limiteret topvin baseret p druer fra parcellerne Halbuck og Steinfelsen, beplantet med lavtydende dijonkloner. Begge er hjtliggende marker, men hvor Halbuck har et tyndt lag lss i toplaget, s str pinot stokkene p Steinfelsen p et nsten rent vulkansk grundfjeld kun med et forvitret stenlag verst. En klig, vindblst men solrig placering giver druerne den intensitet og kompleksitet, der skal til for at kunne lave denne