der giver både spændstighed og bredde

der er beplantet på kalkstensjord (Caillottes) – et sandt helvede for Jonathans plove

Fra Alto Piemonte (marker i appellationerna Bramaterra og Lessona) vinmarker med primært Nebbiolo plantet i vulkansk jord med rød/orange porfyrisk sand og ler med jern hvilket giver en lysere og mindre tannisk smag end i Barolo/Barbaresco

gæret på brugte fade

oddero poderi e cantine barolo magnum 2021 15l Grenache der giver både spændstighed ogFra forskellige plots omkring Castiglione Falletto Bricco & La Morra. 20 dages gring p rustfri stl ved 28 29 grader, hvorefter den malolaktiske gring indtrffer. Efterflgende lagres vinen 30 mneder p en blanding af 50, 60 og 75 hL egetrsfade af slavonsk og strigsk eg.