800 hektar

Resten klares med klaring på gammeldags manér med æggehvider og efterfølgende aftapning direkte fra fadet

man kan drikke i store slurke

Denne er velkendt i Sydfrankrig

Dolcetto d’Alba DOC, 2022 trækasse 800 hektarDenne vin er produceret udelukkende fra Dolcetto druer. Selvom druerne ikke har opnet en kologisk certificering, er de kultiveret i overensstemmelse med principper om bredygtighed. Dolcetto d'Alba varianten modnes udelukkende i rustfrie stltanke. Med sin delikate lys rd nuance, minder farven om kirsebr. Aromaen er livlig og vins, med noter af viol, kirsebr, blommer og blbr, hvilket giver en frisk buket. Smagsmssigt er vinen tr, indbydende frugtagtig,