men fadet blødgør og runder flot af

Det her er en vin

hvor den ikke er 'for' moden

Men stadig utrolig flot og sart frugt

2020 Savagnin 'Vieilles Vignes', Sous voile Riesling men fadet blødgør og runderSavagnin 'Vieilles Vignes' er lavet p sous voile metoden alts uden opfyldning, s vinen ligger under flor og langsomt bygger sin karakter op. Stokkene er fra 1954 og str i kalkrig mergeljord i Molamboz, der giver Savagnin et snerpende og mineralsk udtryk og modspil til den oxidative kompleksitet. Duften er umiskendelig: valndder, brunet smr, blekvde og trret frugt, der bner sig langsomt i glasset. I munden er den kraftfuld og kompleks med en prcis,