der siden sin debut i starten af 2000'erne er blevet et ikon indenfor Barolo-vine

Vegetariske muligheder med svampe og planteproteiner som linser vil også fremhæve vinens jordagtige karakter

intens og fyldig smag med enebær

Næsen åbner op med indtryk af mineralitet kombineret med delikate blomsteragtige noter

2021 Ribolla Gialla, Draga Winery, Collio, Friuli-Venezia Giulia Château Haut Brion der siden sin debut iEn behagelig, frugtig vin med florale aromaer og let til mellem fylde lavet p 100% Ribolla Gialla en gammel druesort fra Norditalien, der kendetegnes af dens faste syre, fersken , citrus og blenoter. Druerne afstilkes, presses blidt og nedkles til 8 10 grader fr de fr udbldning med skindet i 24 timer. Herefter presses de blidt og gring begynder i temperaturkontrollerede tanke. Vinen lagrer p stl i 7 mneder med grresterne. Vinen filtreres inden