bør dekanteres et par timer før servering

rodfrugter og friske krydderuter

spændende til svinekød og lyst fjerkræ

lang lagring på bund bundfaldet i brugte franske fade

Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2020 Cava bør dekanteres et par timerBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende og klig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af