hvor den udvikler sin komplekse struktur og præcise aromaer

Efter flere nuancer dukker et strejf af hvide ribs op

eller gem 3–5 år efter dégorgement for mere dybde og autolytisk kompleksitet

Gør også underværker til gedeost og milde faste oste

Domaine Tony Bornard Ploussard Au fil des générations 2021 Nicolas Gauffroy hvor den udvikler sin komplekseDomaine Tony Bornards Ploussard Au fil des gnrations er en karakterfuld rdvin fra Jura, fremstillet p den lokale Poulsard drue en sort, der er kendt for sin lyse farve, fine struktur og elegante udtryk. Vinen afspejler den traditionelle Jura stil, hvor friskhed, terroir og druesortens delikate aromatik str i centrum. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys rubinrd og nsten transparent, som det ofte ses hos Poulsard. Duften byder typisk p rde br,