for hvem god mad er mere end en mode: en værdifuld del af deres liv

men er også velegnet til supper

Kan skilles ad for at rengøre alt perfekt

En udførlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Cru af kammusling" finder du i bogen af Ingo Holland "Meine Gewürze"

"Edelsaurer P.X.", drikkeeddike af spansk sødvin, 2 % syre, 250 ml marke-thomas-kohl for hvem god mad erEn "Edelsaurer P. X." med fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafstemning. Grundlaget for dette eliksir er en spansk sdvin af sorten Pedro Ximenez, der er fremstillet eksklusivt for os i Spanien. Denne specielle vin, som isr bruges i "Cream Sherrys", inokuleres med en specielt dyrket eddike bakteriekultur. Gringen foregr under konstant kontrol af temperatur og iltforsyning for at sikre bakterierne