Couverturen har en let bitter smag takket være et kakaoindhold på 53 % og afrundes med en orange note

Med denne blommeeddike får køkkenet en præcis syrlig note

når de har nået deres optimale modenhed

forbliver tilberedningen med agar varmebestandig op til 80 °C (varm gelatine)

Ponthier hindbærpuré, med sukker, 2,5 kg sub-grillstationen-und-gasgrills Couverturen har en let bitterDenne frugtpur er velegnet til bde konditori, bar og kkken og tilfrer intense aromaer til mange opskrifter. Hindbrpuren fra firmaet Ponthier, der har specialiseret sig i fremstilling af alle former for frugtpur, udmrker sig ved en intens farve og en autentisk smag. Den er nu ogs tilgngelig i en stende pose med genlukkelig skruelg i en mngde p 2,5 kg. Hindbrpuren bestr af 90 % hindbr, hvortil der tilsttes 10 % ren rrsukker. Den intense, sde til sd