fladbrød (papadums) eller dumplings (idlis) bruges de afskallede hvide urid-dal

Dens ægthed kan genkendes på de mange små sorte prikker

Risvarianten Bomba er en rundkornet ris

De behageligt sødtsmagende fed er modnet gennem naturlig gæring – uden tilsætningsstoffer – i lerkrukker og er derfor sorte

Wiberg Hendl, krydderiblanding, 560 g sub-paniermehl-und-broesel fladbrød (papadums) eller dumplings (idlis)Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Smag: kraftig krydret, diskret strk, sdlig efter paprika Anvendelse: til marinering og krydring af kylling (hel eller i dele), til alle tilberedningsformer (stegning, grillning, braisering, bagning)