I praksis blandes vine fra forskellige fade af varierende alder

så vinen vinder ikke ved yderligere lagring

har man set en veritabel vinrevolution i regionen

Aromamæssigt er vi i det røde bær-segment med læskende hindbær og jordbær

Bacharacher Riesling Kabinett Feinherb 2023 Nytår I praksis blandes vine fraWeingut Ratzenberger hrer hjemme i Steeg, et par kilometer op i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach. Fra en specialist p omrdet Ratzenberger er specialist i vinene omkring Kabinett Sptlese niveau, hvor vinene har den helt rigtige blanding af lethed og intensitet, der ikke bedver sanserne, men snarere vkker dem. Beskedne 10 % alkohol hjlper tingene p vej. Fra enkeltmarken Bacharacher Posten Bacharacher Kabinett Feinherb kommer fra den ekstremt