Denne emulgator har ligeledes luftende egenskaber og muliggør fremstilling af luftige teksturer

Med ansjoser

Let pisket og forfinet med lidt citronskal eller brandy kan Clotted Cream forædles på raffineret vis

salt og aromaer

Tikka Masala-pasta, Patak, 283 g sub-geschenk-sets Denne emulgator har ligeledes luftendeUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Den nok mest bermte indiske ret i Storbritannien, klassikeren Tikka Masala, blev endnu mere kendt, da en britisk udenrigsminister beskrev den som "den gte britiske nationalret". En klassisk opskrift: Mariner kyllingen i pastaen med yoghurt og steg den derefter p panden eller i ovnen. Steg den resterende sauce, et par lg, tomater og vand p en