En virkeligt vellavet og elegant rosé

Visitkortet fra Benoit Gautier

men også gerne til bagt hvid fisk eller kylling

hvilket er definerende for denne oxidative Sherry-stil (Olorosso)

Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Sans Souffre bh_no_sync En virkeligt vellavet og elegantIngen tilsatte sulfitter og ingen kompromiser Det er vigtigt for Mia Subotic, at hendes vine er rene og uspolerede, og med denne cuve tager hun skridtet videre for at sikre det udtryk. For her er der ingen tilsatte sulfitter. Det tilstter man normalt vin for at konservere og stabilisere den. Undlader man det, krver det stor omhyggelighed i klderen for at undg, at vinen delgges. Men med kldermester David Duband ved sin side er der ingen usikkerheder at