hvilket giver et traditionelt udtryk med røde bær

which gives a deep and slightly smoky character

en af de mest strukturerede og kraftfulde appellationer i Côte de Nuits

i stil med Châteauneuf-du-Pape

2024, Doad - Ribeira Sacra Envínate No added SO2 hvilket giver et traditionelt udtrykDoad kommer fra Doade i Amandi, en af Ribeira Sacras mest intense zoner, hvor stejle skiferskrninger falder dramatisk ned mod Sil floden. Her viser Envnate Menca fra sin mrkere, mere kraftfulde og stenede side end i Vias de Aldea. Vinen har stadig Galiciens klige, atlantiske friskhed, men Doade giver mere dybde, mrk frugt, urter og struktur. En biodynamisk dyrket lav intervention rdvin fra Ribeira Sacra, hvor gamle stokke, skiferjord og hndvrk giver