Server vinen ved 14–16 °C for at fremhæve både friskhed og dybde

eller som kontrapunkt til foie gras og blåskimmelost

så denne Barbera d'Alba giver et godt indblik i bredden hos et navn mange forbinder med hvid Roero

Serveres ideelt ved 16–18 °C

Contratto Alta Langa For England Rosè Pas Dose 2021 Olivier Matter Server vinen ved 14–16 °CContratto Alta Langa For England Ros Pas Dos 2021 er en elegant kologisk mousserende vin fra Piemonte, skabt p 100% Pinot Noir efter den klassiske metode og uden dosage. Med sin fine, vedvarende mousse, mindst 42 mneders lagring p brmen og en udtalt friskhed forener den dybde, prcision og renhed p imponerende vis. Vinen er et stilrent udtryk for Alta Langa DOCG og viser samtidig, hvorfor Contratto regnes blandt omrdets mest markante producenter.