Smagen er sprød og præcis med en velbalanceret syre og en markant mineralitet

mineralske noter og et strejf af trøffel

med fokus på balance og dybde

Winemaker Christopher Tynon anvender druer fra flere forskellige marker i Napa

Walter Scott X Novo Vineyard, Eola-Amity Hills Chardonnay 2019 Sæson Smagen er sprød og præcisBlndende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, s han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet. Der hstes og sorteres ved hndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst levende og mineralsk vin, som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de