vaskes og skrælles de

Selv ved ekstremt svedigt arbejde er den absolut vandtæt

-Jean-de-Luz: god jord og masser af varme

der udvindes af forskellige rødalger

Porcini-svampe – håndplukkede, AB, 250 g sub-iberico-und-serrano vaskes og skrælles deDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Denne dle svamp, der er hjemmehrende i nsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bgeskove. Den trrede porcini svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i stykker skrne porcini svampe er trrede og bldlgges inden tilberedning. Prv i stedet for vand at bruge mlk eller sherry som bldgringsvske, afhngigt af opskriften.