cedertræ og et diskret strejf af sød krydderi fra fadet

frisk syre og et velafstemt fad

Chartreuse Gentiane Péres Chartreux

Under vinifikationen gennemgår druerne en naturlig gæring med daglig 'punch down'

2019 Celler Credo Ambvivalent BIO Balvenie cedertræ og et diskret strejfAmbivalent BIO er en kologisk hvidvin fra Celler Credo, der fremviser det autentiske udtryk af den sjldne rde Xarello drue. Denne vin reprsenterer en symfoni af dualiteter med nuancer og kontraster, hentet fra sm parceller i det bjergfulde Ordal omrde i Alt Peneds. Vinen er hndlavet efter principperne for biodynamisk landbrug, hvilket giver den dens unikke karakter og kvalitet. Smagsprofil Ambivalent prsenterer en lys rd guldfarve, der fanger jets