og den kan også bære modne oste som comté eller cantal

der bevarer vinens rene

hvor man ofte søger præcision frem for kraft

snarere end på tekniske greb

Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021 Contratto og den kan også bæreNegro Roero Ciabot San Giorgio Riserva 2021 fra den anerkendte producent Negro Angelo er et fornemt eksempel p Nebbiolo druens dybde og elegance fra Piemonte regionen. Denne riserva skiller sig ud med sin sofistikerede struktur og bemrkelsesvrdige friskhed, samtidig med at den brer de klassiske trk fra Roero's unikke terroir. Vinen har rdder i omrdets lange vintradition, hvor Nebbiolo druen har vret dyrket i rhundreder og str som et symbol p italiensk