Hvor andre producenter i vid udstrækning anvender nye franske egefade

Casanova di Neri Bianco IbBianco 2019 er en spændende hvidvin fra den anerkendte toscanske producent Casanova di Neri

vedholdende syre

samt meget fine små bobler

Domaine Parigot Pommard 1er cru Clos de la Chanière 2022 Janudsalg Hvor andre producenter i vidStor og aromatisk Pommard fra frste cru marken La Chanire i Cte de Beaune. Hemmeligheden er lidt, at det kun er den absolut bedste del af marken, der har 1er cru status, og det er den del, som winemaker Alexandre Parigot fr frugten fra. Derfor er det ikke den mest kendte mark i Bourgogne, men spiller max! Parigot krer her vinificeringen og modningen prcis som med de andre Pommard vine i husets line up. S vi er ude i afstilkning af 80% af klaserne