Even after the recent operation

tangerende mod medium fylde og præcis balance

hvor dens kompleksitet og finesse vil folde sig fuldt ud

oksekød eller svampe

Blank Canvas Escaroth Vineyard Pinot Noir 2020 Nyhed Even after the recent operationSilkebld Pinot Noir fra den bredygtigt dyrkede Escaroth Vineyard i Taylor Pass. Der bliver ikke vandet p marken og udbytterne fra de 20 r gamle stokke er ekstremt lave. Til gengld er frugtens intensitet og kvalitet skyhj. Winemaker Matt Thomsen lader de hndhstede klaser presse uden at afstilke. Modningen tager et r og sker p sm franske egefade. Ud kommer en super kompleks vin som flere anmeldere holder op mod Bourgogne Grand Cru. Vi forstr til fulde,