Halvvejs gennem gæringen stoppes malolaktisk gæring

som er kendt for sit kompromisløse kvalitetsfokus

der bevarede de gamle marker

Scarpa's Barbaresco DOCG 'Tettineive' fra 2020 er en ægte repræsentation af den udsøgte vinproduktion fra Piemonte-regionen i Italien

Peyre Rose Marlene N°3 Vins De France, 2016 Domaine Marchand Freres Halvvejs gennem gæringen stoppes malolaktiskPeyre Rose Syrah 2016 fra Languedoc er en dyb, lagret rdvin med kraft, urter og stenede toner, skabt i et kligt middelhavsklima. Den belnner tlmodighed. Om vinen Peyre Rose arbejder i den del af Languedoc, der i dag typisk forbindes med lavt udbytte og seris fokus i marken, og det passer godt til Syrah. Her er der ofte tale om marker med ler og kalk, som giver druer med bde kraft og en klig, krydret nerve. I en vin som denne er det netop balancen