it is stuffed into natural casing and left to season

summer truffle

after a short maturation period

Gentiana Lutea

Salsiccia di fegato Berardi (Campotosto) kg 0,450 ca woo_import_1 it is stuffed into naturalViene prodotto in modo artigianale secondo LAntica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto, con le migliori carni suine, aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici. Cos come le altre specialit della casa devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona. Forma a ferro di cavallo allungata, un antico