300 g di ragù di Sorana

2 costata frollata 40 gg

(carne di maiale

8 kg di Carne Cotta a bassa temperatura in confezioni da 2 porzioni

Filetto di Sorana frollatura 300 g di ragù diIl Filetto di Manzo Sorana il pezzo di carne pi pregiato della manza: le sue fibre sottili, l assenza di tessuto connettivo e il verso delle fibre muscolari che compongono il filetto permettono di avere una fettina che si scioglie in bocca, se quello che volete la tenerezza senza compromessi il filetto fa per voi. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per il filetto di manzo e diamo loro soltanto erba medica, semi di lino, mais e