sciogliendosi in cottura

croccante e incredibilmente piacevole al tatto

È un taglio con grande potenziale gastronomico grazie alla sua composizione fibrosa e ricca

Succulente cotolette d’ovino selezionate

STRIPLOIN BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:400 gr sciogliendosi in cotturaLa Striploin di Black Angus, conosciuta anche come controfiletto, un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino, lungo la spina dorsale, tra le costole e la groppa. La carne di Black Angus si distingue per lelevata marezzatura, che la rende incredibilmente tenerissima, succosa e ricca di sapore: unesperienza che si scioglie in bocca.