salumi tipici

“Brusà” è un amaro di montagna straordinario che incanta i sensi con la sua personalità unica e vivace

un raro esempio di castello “gemino”

BRACIOLE DI MAIALE: 4 braciole per un peso di circa 650g

Rosso di Valtellina Satiro NERA 2021 liquori amari grappe salumi tipiciSatiro il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino; si riferisce ad una figura mitologica maschile del mondo greco romano. Satiro abita nei boschi e sulle montagne; si tratta di una divinit che personifica la fertilit e la forza vitale della natura, connessa con il culto dionisiaco. Nella mitologia romana corrisponde al fauno. Ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola allevati a guyot modificato ad archetto