Description
Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese nuove per metà
Saint Emilion Grand Cru 2018 Vieux Chateau des Combes
L'Ice Impérial
Vitigni: 85% Corvina
Cadùceo Toscana IGT Bianco 2022 Montemercurio cuvee prestige Fermentazione malolattica in barriques diMontemercurio Cadceo Toscana IGT Bianco 2022 Tipologia: bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Canaiolo Bianco, Malvasia Bianca, Trebbiano Toscano e Pulcinculo. Regione: Toscana Affinamento: vendemmia manuale e diraspatura delle uve, segue poi criomacerazione di circa 12 ore a contatto con le bucce. Fermentazione in botti nuove di rovere francese da 10 hl a temperatura controllata. Affinamento per almeno 6 mesi in botti di ceramica ed ulteriore
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