lo rendono un vino complesso ed elegante

da quella nord-americana (come chicken wings o hamburger)  fino a quella asiatica purché non troppo speziata

rappresenta una speciale interpretazione di un Franciacorta con solo uve Chardonnay e Pinot Bianco

carne di agnello e formaggi stagionati

L'isola - Bianco 2023 Syrah lo rendono un vino complessoHibiscus L'isola Bianco un vino che nasce sui suoli di origine vulcanica della meravigliosa Isola di Ustica, in Sicilia, da uve autoctone Inzolia e Catarratto. Le rese sono davvero bassissime, parliamo di circa 20 q ha, per una produzione di appena 2500 bottiglie, 2500 piccoli gioielli di questa meravigliosa isola. Le uve fermentano ed affinano in vasche di acciaio inox per un vino dai tratti "mediterranei", floreale e fruttato, con sentori minerali