Le particelle vinificate in barrique svolgono la fermentazione malolattica

Classificazione: Chateauneuf du Pape AOP

90/100 Wine Spectator

affinato per 24 mesi in botti medie di rovere francese

Borgo Delle Casette 2017 Il Filò delle Vigne taurasi Le particelle vinificate in barriqueBorgo Delle Casette 2017 Colli Euganei DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%. Vinificazione ed Affinamento: 35 giorni giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox sulle bucce. Matura per 2 anni in botti di rovere francese, dopodich, viene passato in contenitori di acciaio inox e fatto riposare per altri 8 mesi circa prima di