seguita da una macerazione di circa tre settimane

Gian Annibale 2018 Castello Del Terriccio - IGT Toscana

contraddistinto anche da lievi sfumature che tendono al granato nell’unghia

fermentazione di 3 settimane

Pinot Grigio Ramato Cru Selection Brda 2023 Marjan Simcic Riserva Badarina 2010 seguita da una macerazione diMarjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection 2023 Tipologia: bianco Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Brda (Slovenia) Vinificazione Affinamento: vendemmia manuale verso fine Agosto, segue diraspatura e soffice pressatura. Macerazione a contatto con le bucce degli acini per 2 giorni e fermentazione spontanea in botti di rovere. Maturazione sui lieviti in botti di rovere per 12 mesi. Abbinamento: antipasti di pesce, carni bianche, piatti della