Description
Maceración pre-fermentativa en frío (2-7 días)
Productor : Gran Barquero
Y para la vinificación de las Rayas
sin añadir ni levaduras seleccionadas ni sulfitos y siguiendo los preceptos de la biodinámica
Cholo Size:0.750 Maceración pre-fermentativa en frío (2-7Nombre del vino: Cholo Pas de origen: Espaa D. O. : Ribeiro Enlogo: Manuel Formigo Tipo de vino: Vino Blanco Variedades de uva: Loureiro Agricultura: Tradicional Viedo y Vinificacin : Elaborado con Loureiro de las fincas Mioteira y Portela con suelos granticos. Vendimia manual y seleccin en viedo. Sueva estrujado y prensado neumtico. Trasiegos en la fase lunar.
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